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江西辣鸡爪的做法

江西辣鸡爪

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会做饭的小余

用料

江西辣鸡爪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪洗干净,去掉鸡爪尖改刀一分两半冷水下锅放入姜片葱料酒焯水,水开捞出清洗备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜拍碎小米辣切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅中加入葱 姜 八角 桂皮 香叶倒入清水没过鸡爪

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入五勺生抽 三勺老抽,烧开转小火煮30到40分钟捞出备用,卤汤留一碗备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,油热下入蒜末 小米辣 花椒炒香加入一勺辣椒面炒出香味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进行调味盐 鸡精 白糖,生抽 蚝油 胡椒粉,倒入鸡爪翻炒均匀,后加入卤汤大火收汁出锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入香菜结束

菜谱创建时间:2023-12-01 19:56:22
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