切姜片,放入几块排骨,放凉水下去炖,炖到有点微烂,姜我放了4片
食材按自己口味来,或者冰箱有啥,煮啥,就地取材
炖好了,排骨捞出,留下汤底
加入纯牛奶,纯的都行,都买的到,没有就不加,但加了口感会很丝滑,好喝
接着加入火锅底料,也啥都行,记得沸腾后再沸腾个两三分钟然后把底料捞出来
先下入一些不容易炖烂的,比如萝卜啊,玉米啊啥的,然后开始煮,依次再加入糖,味精,酱油,蚝油,总量随意,因为火锅底料偏咸,所以加个糖中和下,味道真的好好喝,自己按口味来
第二次加入食材,等熟了就可以了,不用再添加啥的了
熟了熟了,简直不要太好吃,汤底我炫了两碗,再喝了一瓶啤酒