家常豆腐

作者： 芝妍133

用料

• 木耳 适量
• 葱 一小段
• 蒜 两颗
• 生抽 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 盐 少量
• 水淀粉 适量
• 豆腐 一块
• 白糖 一小勺
• 青椒 半颗
• 青蒜苗 一颗
• 白胡椒粉 两小勺

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

1.老豆腐泡水5分钟 +盐（不容易碎），切0.8cm厚。 2.焯水 （去草酸），晾干 3.热锅下油，小火，煎豆腐到两面金黄，捞出备用。 4.热锅下油，葱姜蒜爆香，加少许豆瓣酱，加水煮沸、白胡椒粉、酱油、糖，下豆腐、木耳和青椒、青蒜苗，煮三至五分钟。（一定要煮够时间，入味。）

步骤 2

注意： 木耳、白胡椒粉、青蒜苗是重点，一定要。

菜谱创建时间：2023-11-30 18:42:53