香软的猪皮萝卜肉丁

作者： 美美幸福记

香甜软糯的猪皮萝卜肉丁是小孩老人的最爱，有这道菜，饭量也倍增了

用料

• 姜 6片
• 葱 2根
• 大蒜 5个
• 猪皮和肉 1斤
• 红萝卜 5个
• 冰糖 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 8克
• 花椒粉 一小勺

香软的猪皮萝卜肉丁的做法步骤

步骤 1

1、肉和皮冷水下锅，水开捞出 2、热锅放油，加入肉和皮炒到金黄色 3、放入萝卜姜葱蒜翻炒2分钟出锅备用

步骤 2

1、锅里放油，润锅后把油倒出锅 2、一勺冰糖2勺水入锅，用中火，圆勺不停搅拌，待糖溶化变小火继续，变为枣红色时，放入开水2勺，改大火 3、加入炒黄的肉和皮

步骤 3

1、炒2分钟，肉完全吸收冰糖汁 2、加入开水，在压力锅中煮30分钟 3、倒入炒锅中收汁出锅

菜谱创建时间：2023-11-30 12:56:31