脆皮千层蛋糕

作者： 宇儿妈妈520

吃货的世界只有想不到没有做不到

用料

• 鸡蛋 7个
• 细砂糖 120克
• 低筋面粉 160克
• 玉米淀粉 15克
• 柠檬汁或白醋 少许
• 奶粉 10克
• 玉米油 80克

脆皮千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

把低粉、玉米淀粉、奶粉称好放在一起

步骤 2

鸡蛋全部打进盆里 加上白糖和柠檬汁⚠️由于我家都喜欢甜口的，不喜甜的可以适量减糖

步骤 3

打蛋器高速打发

步骤 4

打到蛋抽提起来画8字不容易消失就可以了

步骤 5

把称好的粉类过筛

步骤 6

上下翻拌均匀

步骤 7

最后再加上玉米油 搅拌均匀

步骤 8

8寸模具垫上油纸 倒上薄薄一层 放进预热好烤箱上下200度5分钟

步骤 9

像这样表面金黄就可以了 然后再加上一层面糊继续放进烤箱 注意⚠️第二层开始只开上火烤 也是5分钟 注意看表面上色即可 如果还没上色可以再加一点时间

步骤 10

最上面一层可以加上自己喜欢的配料 我这加的是椰蓉和巧克力豆

步骤 11

出炉震几下

步骤 12

倒扣脱模

步骤 13

多漂亮😍松软香甜 刚烤好表面脆脆的

步骤 14

淋上巧克力酱 哇！好吃的不得了🤣

菜谱创建时间：2023-11-29 18:38:52