猪心汤

作者： 李的小厨上线喵

冬天来了好想喝点汤暖暖！所以买了一个猪心炖汤喝，喝了汤后浑身暖洋洋的🌞🌞🌞🌞🌞

用料

• 猪心 1个
• 红枣 2颗
• 姜 1块
• 枸杞 9粒
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 小葱 3根

猪心汤的做法步骤

步骤 1

猪心切片多淘洗几遍血水，然后冷水下锅放少许料酒焯水

步骤 2

水开后再煮30秒，然后捞起洗干净备用

步骤 3

如图备料，红枣小颗的就不用切，但我买的是大颗的所以就需要改刀！

步骤 4

用砂锅烧一大锅水，水开下姜片猪心中火煮20分钟。20分钟后转小火，汤里放入红枣、枸杞、盐、胡椒粉调味！

步骤 5

汤煮好后放入葱结，关火盖上盖焖上10分钟就可以喝汤了！

步骤 6

猪心汤好了！

猪心汤的小贴士

猪心要新鲜，切片后冷水浸泡10分钟，反复清洗出血水！

菜谱创建时间：2023-11-29 13:29:18