肉沫鸡蛋拌饭｜下饭绝绝子

作者： 奶油小厨房

信我，下饭真的绝了，带饭上班，中午热一下，比外卖香的太多太多了，快来试试吧，超级简单，值得一试哟

用料

• 鸡蛋 5个
• 【酱汁】
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 150ml
• 肉沫 200克
• 洋葱 半个
• 老姜 3片
• 大蒜 2瓣
• 香葱 1两
• 小米辣 5根

肉沫鸡蛋拌饭｜下饭绝绝子的做法步骤

步骤 1

生抽2勺

步骤 2

老抽1勺

步骤 3

蚝油1勺

步骤 4

淀粉1勺

步骤 5

加入150ml清水

步骤 6

佐料都切成小丁

步骤 7

锅中一点油（50ml）加入半个洋葱丁，葱姜沫翻炒2分钟

步骤 8

加入肉沫

步骤 9

把肉沫炒变色

步骤 10

倒入半碗调好的酱汁，收汁到浓稠以后就捞出备用

步骤 11

另起一锅，倒入油和香葱

步骤 12

打入五个鸡蛋，像这样推着炒蛋

步骤 13

倒入肉沫翻炒均匀

步骤 14

最后倒入剩下的酱汁，收汁到浓稠

步骤 15

最后根据个人口味加入小米辣断生即可出锅啦

菜谱创建时间：2023-11-28 19:37:55