超简单无水鸡蛋发糕

作者： 韩筱梵

发糕是一款做法非常简单的糕点，在老家（台山)这边，逢年过节都会制作发糕用来拜祭。 而在我家也是经常制作发糕做早餐。

用料

• 鸡蛋 500克
• 自发面粉 500克
• 白砂糖 300克

超简单无水鸡蛋发糕的做法步骤

步骤 1

准备材料。 自发粉其实就是添加好泡打粉的中筋面粉，如果买不到自发粉，可以准备500克中筋面粉和

步骤 2

在容器里打入500克鸡蛋和加入300克白砂糖，将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，直到白砂糖全部溶解。

步骤 3

在鸡蛋糖液中加入自发粉，同一方向搅拌至无颗粒感，即可装入容器。 锅里烧水，水开后放入蒸30分钟左右即可出锅。 营养美味不上火的蒸鸡蛋发糕就做好啦！

菜谱创建时间：2023-11-28 15:31:54