豌豆尖豆腐汤(瘦身减脂汤&轻餐汤食)

作者： 烹饪玩手

随着现在生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。餐桌上没有大鱼大肉的，感觉吃饭都不香。现在我们吃的饭菜，相对过去年代，油水大了不少。如果平时没有锻炼的习惯，这样吃下去，对身体造成很大的负担。如何去调节均衡一下饮食，我平时做饭，偶会做一些轻汤食，来弥补一下身体的欠缺。所以在此，也想分享给吃货爱好者及爱烹饪的厨友们。

用料

• 豌豆尖 1小把(手抓)
• 嫩豆腐 1小块
• 葱姜 适量
• 猪油/食用油(均可) 少许
• 盐 适量
• 松茸鲜 少许
• 水 1300克(约3-4人量，可参考。)

豌豆尖豆腐汤(瘦身减脂汤&轻餐汤食)的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切块、1小把豌豆尖、姜片葱片，准备好。

步骤 2

锅中加入水，姜片和葱片放入滚开。

步骤 3

放入少许油，可使青菜下锅，保持颜色脆绿。我放了一点猪油。没有猪油，可用其他食用油代替均可。如不喜欢，可忽略这一步。

步骤 4

水沸腾后，豌豆尖入锅，筷子打散。

步骤 5

放入嫩豆腐块，再次沸腾后，调个盐度，少许松茸鲜，搅拌均匀关火即可食用。(注 :如果没有松茸鲜，可用味精、鸡精代替均可。)

步骤 6

嫩滑的豆腐，入口即化的感觉。健身餐中就有豆制品哦！

步骤 7

豌豆尖都是掐的嫩芽做的，茎叶都很嫩。如果一桌饭菜，油水比较大，烧上一碗这样清汤寡淡的汤食，均衡一下饮食，还是不错的。厨房小白10分钟都可搞定的汤食。方便快捷。无需技术含量，妥妥滴！

菜谱创建时间：2023-11-28 09:19:09