筋头巴脑炖白萝卜

作者： LamentofayM

超级下饭系列之筋头巴脑炖白萝卜。

用料

• 白萝卜 1/2根
• 筋头巴脑 1袋
• 胡萝卜 1/2根
• 香菜 5根
• 葱 1段
• 姜 2片
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 盐 1小勺
• 味精 1小勺
• 热水 600克

筋头巴脑炖白萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜切丁，胡萝卜切小块。

步骤 2

葱切片，姜切丝。

步骤 3

放油爆香葱和姜，加入白萝卜和胡萝卜一起翻炒。倒热水没过白萝卜，1汤匙生抽，1汤匙料酒，盖盖焖煮20分钟让萝卜充分变软。然后加入解冻好的筋头巴脑，再炖煮5分钟，也可待白萝卜更软烂入口即可，最后加入1小勺盐，1汤匙蚝油，1小勺味精就可以出锅啦～

步骤 4

将香菜切段铺在汤盆里，等待萝卜汤最后的洗礼。

步骤 5

wow，上面再撒上一层灵魂香菜，狠锅气有木有？

步骤 6

眼下红白绿浸润的汤汁浓郁，香菜让汤底变得更加鲜美，筋头巴脑糯叽叽滑溜溜，顿时变得很有生趣呐～

筋头巴脑炖白萝卜的小贴士

1.白萝卜可以炖的更软烂些，筋头巴脑后放稍微炖煮下即可。 2.灵魂香菜底汤一层，装盘后再撒一层。 3.盐蚝油味精出锅前再放。

菜谱创建时间：2023-11-27 22:15:37