肉沫豆腐

作者： 二厨妈妈

好久没吃豆腐了，昨天吃丸子汤，还有点肉馅，正好凑盘菜。

用料

• 北豆腐 一块
• 葱花 适量
• 香葱 少量
• 拌好的肉馅 适量
• 调料汁
• 耗油 半勺
• 生抽 2勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 醋 一点点
• 淀粉 半勺
• 水 半杯

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

除水外，其他调料混合均匀。豆腐切小块

步骤 2

热锅凉油，煸香葱花

步骤 3

放入肉馅，炒熟。

步骤 4

放入豆腐，调料和水，煮开，中火炖三至五分钟，汤汁有淀粉，需要翻炒，汤汁炒匀，装盘。

肉沫豆腐的小贴士

爱吃辣的可以放勺郫县辣酱，代替耗油，味道会更好。

菜谱创建时间：2023-11-27 17:22:13