海苔肉松吐司。非原创纯记录，此配方为1个450g的吐司量

作者： 丸子球

用料

• 高筋面粉 260g
• 白糖 25g
• 鸡蛋 1个
• 盐 3g
• 牛奶 130g
• 黄油 25g
• 耐高糖酵母 3g
• 肉松 若干看个人
• 香葱 一点
• 沙拉酱 一些

海苔肉松吐司。非原创纯记录，此配方为1个450g的吐司量的做法步骤

步骤 1

把配方里除黄油和酵母外所有食材加入。 3挡混合，5挡揉面。出膜3~4成后放入冰箱冷藏一晚。

步骤 2

酵母用10g左右清水化开。放入揉面。3挡混合5挡揉面。觉得干可加点水，揉出6~7成膜加入室温软化黄油。同3挡混5挡揉。出手套膜。

步骤 3

面团松弛15分。赶压成长方形。涂抹一层沙拉酱。放香葱，肉松海苔。卷起来。按扁。切两条不能断。切口朝上编辫子。后面折起放450的吐司盒发酵九分满。烤制上火120下火18050分钟。 上色10分钟左右盖锡纸。出炉振一下热死。侧放。

菜谱创建时间：2023-11-27 14:59:54