「有手就行」红烧鲭鱼（青鱼，东北沙丁鱼）

作者： 庭院里的小太阳

最爱吃的一种🐟，亲妈教的，从小吃到大😉

用料

• 葱姜蒜 适量
• 青鱼 好几条
• 生抽 2大勺
• 老抽 0.5大勺
• 糖 1大勺
• 醋 1大勺
• 盐 一小勺

「有手就行」红烧鲭鱼（青鱼，东北沙丁鱼）的做法步骤

步骤 1

备菜，🐟掐头去尾，肚子里的黑膜要去掉

步骤 2

放油煎两面，差不多煎成这样

步骤 3

放入葱姜蒜花椒大料，炒出香味，喷点醋，再➕酱油，老抽，糖，盐

步骤 4

加入水稍微没过🐟，冷热都行，放入🐟籽🐟白

步骤 5

大🔥烧开，鱼翻面，中🔥收汁

步骤 6

收成差不多这样就可以撒点味精出锅了！

步骤 7

装盘！

步骤 8

爱吃的撒点香菜！

「有手就行」红烧鲭鱼（青鱼，东北沙丁鱼）的小贴士

收汁过程中可以尝尝咸淡继续调味 🐟炖的时间别太长 爱吃香菜的可以出锅撒香菜 小孩不能吃🐟籽啊，不然大人不够吃

菜谱创建时间：2023-11-27 13:49:39