青椒焖虎皮凤爪

作者： yz老虎

虎皮凤爪，首做成功！

用料

• 鸡爪 一斤
• 青椒 3只
• 葱姜蒜 适量
• 八角 1个
• 干辣椒 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 1片
• 老冰糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺

青椒焖虎皮凤爪的做法步骤

步骤 1

前面焯水就不说了，千篇一律 鸡爪焯水后沥干后下油锅炸8-10分钟（油温:筷子插进油锅开始冒泡即可）。

步骤 2

佐料配料如图，起锅烧油放入图中的料炒出香味；下入鸡爪翻炒均匀后，放生抽老抽，加开水没过鸡爪。

步骤 3

大火烧开转小火，焖十分钟后将青椒切两半（切不切、怎么切按个人喜好）放入锅内。 继续焖到青椒熟烂，大火收汁就可以出锅了。

菜谱创建时间：2023-11-27 11:50:39