香辣干锅虾

作者： 哼哧哼哧的吃

用料

• 虾 一斤
• 土豆 一个
• 洋葱 半个
• 莲藕 一节
• 螺丝椒 一个
• 芹菜 一小把
• 香菜 适量

香辣干锅虾的做法步骤

步骤 1

步骤 2

准备好所用食材，芹菜切小段，香菜切小段，蒜末，小米辣，螺丝椒切丁，洋葱切丁，葱姜蒜，干辣椒段，花椒，土豆片，藕片，等食材备用

步骤 3

将虾头和虾身分离，剪去多余的胡须和触角，去除虾线洗干净，备用

步骤 4

锅中适量油，油热放入虾，煎至一面金黄后翻面

步骤 5

煎至两面金黄后盛出备用

步骤 6

锅中留底油将虾头下入锅中，煎至金黄捞出备用

步骤 7

锅中剩余底油将土豆片翻炒至断生

步骤 8

藕片翻炒至断生盛出备用

步骤 9

步骤 10

重新倒油油热后，下入蒜末和小米辣爆香

步骤 11

加入葱花，姜丝，干辣椒段，花椒颗粒

步骤 12

加入一勺豆瓣酱

步骤 13

加入一块火锅底料，小火炒化

步骤 14

放入螺丝椒丁和洋葱丁

步骤 15

加入芹菜

步骤 16

将虾头下入锅中翻炒

步骤 17

再将虾肉下入锅中翻炒

步骤 18

将备好的蔬菜下入锅中翻炒，567八下调味儿，两勺生抽，两勺蚝油，一勺料酒，一勺花椒粉，两勺五香粉，一勺鸡精，一勺糖，适量盐，翻炒均匀

步骤 19

加入香菜出锅

菜谱创建时间：2023-11-27 09:40:12