新疆手抓饭

作者： 微信用户_马悦WWpg

谁不爱吃香香手抓饭呢

用料

• 羊排 300克
• 洋葱 半颗
• 米 1小碗
• 胡萝卜 一根
• 黄萝卜 一根
• 孜然粉 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

新疆手抓饭的做法步骤

步骤 1

准备所有食材 ，洋葱切小块，胡萝卜和黄萝卜改成大点的块

步骤 2

羊排冷水下锅焯出血水

步骤 3

起锅烧油，下入洋葱炒香

步骤 4

下入羊排，加入生抽调色，翻炒5分钟左右

步骤 5

炒至焦黄

步骤 6

加入冷水，一次多加些。加入盐、孜然粉调味。大火烧开后转中小火炖30分钟

步骤 7

30分钟后加入胡萝卜和黄萝卜，继续炖5-10分钟

步骤 8

之后将肉，菜和汤放入电饭锅米饭上，按正常米饭键，电饭锅煮饭，水千万不要多，这样手抓饭的米才能颗颗分明

步骤 9

煮好后就是这样，喜欢加葡萄干的可以放入葡萄干再焖一会

步骤 10

搅拌均匀就开饭啦

步骤 11

粒粒分明，香味浓郁～

菜谱创建时间：2023-11-26 21:41:04