秘制卤牛肉

作者： 兔阿比

用料

• 牛腱3斤
• 啤酒700ml
• 香料：八角一朵、桂皮拇指大小、香叶两张、花椒一把、小茴香一把
• 葱和姜片
• 调料：盐10平勺（小）、生抽5勺、老抽3勺、蚝油2勺、冰糖一小把。

秘制卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱放葱姜飞水

步骤 2

啤酒加入香料和葱姜煮开，再把牛肉放下去，一起煮一个小时，一起倒出来晾凉，冷了再放冰箱，泡3小时以上，切片即可享用。泡得越久越入味。

菜谱创建时间：2023-11-26 21:22:52