山药胡萝卜洋葱玉米牛肉饼/条/丸子

作者： 猫小姐233

万用肉糊哈哈，孩子很爱吃！

用料

• 新鲜去筋膜牛肉 160克（去的太狠刀功不好）
• 山药 45克（多一点也没关系）
• 胡萝卜碎 适量
• 鸡蛋清 1个
• 洋葱 15克
• 碎玉米 40-60克
• 玉米淀粉 15克左右（凭手感）
• 宝宝酱油 适量（跟炒菜的量差不多凭手感）

山药胡萝卜洋葱玉米牛肉饼/条/丸子的做法步骤

步骤 1

牛肉去筋膜切小块用葱姜或者柠檬泡至少15分钟，牛肉越新鲜味道越好。

步骤 2

洋葱切小块炒熟炒出香味，胡萝卜切碎炒半熟即可

步骤 3

牛肉捞出，先打碎（辅食机太小哈哈）再加入山药和洋葱打碎上劲，再倒出来加入一个蛋清，胡萝卜碎和玉米碎搅拌均匀上劲，加入适量宝宝酱油，最后加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 4

肉糊可以装裱花袋挤成丸子煎一煎变成手指食物，也可以烙成小肉饼，可以多做一点冻起来随吃随用，稍微化化煎一煎即可，怕火太大或者没煎透可以两面定型后加入少许开水盖盖闷一下

菜谱创建时间：2023-11-26 21:07:38