董氏炖鱼

作者： donady

记录一下老董家祖传炖鱼大法

用料

• 五道麟
• 香菜
• 蒜

董氏炖鱼的做法步骤

步骤 1

记录一下老董家祖传炖鱼大法，热锅凉油，锅底放盐，两面煎鱼，尽量不要把鱼皮煎碎，可以适量放料酒，煎好后盛出刷锅，放葱姜大料花椒黄豆酱干辣椒炒香，加入开水，放鱼，炖几分钟放生抽老抽耗油盐糖等，炖半小时左右，后面根据口味适量调整咸淡。 最后出锅放蒜和香菜。

菜谱创建时间：2023-11-26 19:34:13