一岁宝宝的小甜点：酸奶小蛋糕

作者： 蛋糕微甜

当了妈妈就想给宝宝最好的，自己做的东西干净卫生，宝宝也爱吃，今天又是母爱泛滥的一天🤭🤭​自己做的东西就想着记录分享一下，喜欢的朋友就照着做，欢迎一起讨论研究。不喜欢的就划过，我没有逼迫你做！所以没必要在我这儿刷存在感。

用料

• 鸡蛋 一个
• 酸奶 50克
• 宝宝低粉 25克
• 宝宝辅食油 5克

一岁宝宝的小甜点：酸奶小蛋糕的做法步骤

步骤 1

只要四种食材就可以给宝宝做这款小蛋糕。辅食油用的是牛油果油。

步骤 2

首先把蛋白，蛋黄分离。找两个无油无水的干净容器装。

步骤 3

蛋黄里加酸奶，辅食油搅拌到完全融合。

步骤 4

把宝宝吃的低筋面粉过筛到蛋黄糊里。

步骤 5

用蛋抽画z字的手法给它划匀，面糊是这样低落不会消失的粘稠状态。面粉的吸水性不同可以根据状态增加或减少酸奶的用量。

步骤 6

蛋白用打蛋器高速打发到膨胀，硬挺的状态。一岁以上的宝宝可以在打发蛋清的时候加适量的糖，我的没有加。

步骤 7

烤箱150度开始预热。把打好的蛋白取三分之一倒进面糊里，用刮刀上下翻拌的手法给它拌匀，不要过度翻拌，会消泡的。

步骤 8

拌好的面糊重新倒回剩余的三分之二蛋白里。

步骤 9

继续用刮刀上下翻拌均匀，把面糊装进裱花袋里。

步骤 10

烤盘里放上锡纸托，或者纸杯蛋糕托都可以。

步骤 11

把面糊挤进去，八分满就可以。拿起烤盘震几下，震出气泡。

步骤 12

放进预热好的烤箱里，上下火150度烤30分钟就可以出炉了。不确定熟没熟的小伙伴可以拿牙签戳一下，牙签拿出来没有粘到面糊就是熟了😁😁😁软软的，微微带有酸奶的甜。快做给宝宝吃吧

菜谱创建时间：2023-11-26 07:23:44