冷·花雕醉蟹

作者： 徐小小

每年的螃蟹季，醉蟹的DNA又复活了

用料

• 古月龙山花雕酒（三年酿，年份越高，酒味越香醇） 500ml
• 李锦记薄盐生抽 500ml
• 卤水大料（香叶、桂皮、八角、茼香、干辣椒） 各少许
• 九制甜话梅 3粒
• 2.5两螃蟹 8只
• 黄冰糖 350g
• 姜片、蒜头 几片
• 去籽柠檬 几片
• 矿泉水（备用，根据自己的咸淡口味加入） 500ml

冷·花雕醉蟹的做法步骤

步骤 1

以上是需要的材料截图

步骤 2

步骤如上图

步骤 3

先把螃蟹蒸熟

步骤 4

装盒

步骤 5

把煮好的花雕之倒进去浸泡

步骤 6

最理想是浸泡24小时后食用

步骤 7

吃

步骤 8

花雕醉蟹最好吃的就是它的膏了

步骤 9

好吃到又做了几大盒送给亲戚朋友们尝尝

步骤 10

继续吃

菜谱创建时间：2023-11-25 22:08:25