冷冻后的奶油奶酪放冰箱冷藏解冻,解冻后成了渣渣😂
装奶油奶酪的盆坐开水用电动打蛋器低速打到无颗粒状态
继续开动打蛋器高速打至细腻就好了 提醒:打的过程中用刮刀随时查看一下,避免打过了,油水分离!!!
奶油奶酪中加入第一个常温鸡蛋(我用这个奶油奶酪做了巴斯克蛋糕,详细配方参考我另一个方子https://www.xiachufang.com/recipe/107169340/)
用刮刀搅拌均匀
加入第二个常温鸡蛋
搅拌均匀
加入第三个常温鸡蛋
搅拌均匀
加入淡奶油搅拌均匀
筛入玉米淀粉和糖粉
翻拌均匀后过筛
奶油奶酪倒入纸杯中
烤箱220度烤20分钟(这次做了12个纸杯和1个六寸巴斯克蛋糕)
切块,开吃喽