1,调酱汁 番茄酱1勺 , 黄豆酱1勺 , 郫县豆瓣酱2勺 , 白糖1勺 , 蚝油1勺 , 十三香适量 , 辣椒面一把 , 清水半碗 , 白芝麻适量 , 淀粉少于 将所有配料倒入碗中搅拌均匀备用 3,
2,葱姜蒜切碎锅中热油炒香,然后倒入调好的酱汁,热至滚烫起泡(快速搅拌)有了香味即可 3,炒颗鸡蛋搅碎 烙好手抓饼切块, 倒入酱汁快速搅拌撒点葱花有香味即可出 锅