糯米卷

作者： 糖糖营养美食

糯米卷 食材与做法：（用一次发酵法） 1.半斤糯米用刚没过糯米的水泡两小时，香菇虾米洗干净泡软，花生炒熟后去衣压开。 2.把腊肉腊肠放在糯米上，蒸糯米饭。图1 3.香菇虾米腊肉腊肉切丁，热锅加油，把香菇虾米腊肠腊肉倒入锅里，加生抽老抽，适量的水翻炒至香菇熟。图2一3 4.把炒好香菇虾米腊肠腊肉花生倒入糯米饭中拌匀，并用保鲜膜整理成两条圆柱状。图4一5 5.400g低筋面粉（或普通面粉），加4g酵母粉、200牛奶，20g清水，15g糖揉成面团，做到盆光、面光、手光三光。图6 6.把面团分成两份，每份擀成厚片。图7 7.用面片包住糯米饭，收口朝下压实整形，切块，待发至两倍大时，放入开水锅里蒸十分钟即可。图8一12

用料

• 糯米
• 腊肠腊肉
• 面粉

糯米卷的做法步骤

步骤 1

图1

步骤 2

图2

步骤 3

图3

步骤 4

图4

步骤 5

图5

步骤 6

图6

步骤 7

图7

步骤 8

图8

步骤 9

图9

步骤 10

图10

步骤 11

图11

步骤 12

图12

菜谱创建时间：2023-11-25 12:09:33