蒜香萝卜干

作者： aoe9983_gv4a

万物皆可拌的萝卜干

用料

• 萝卜干 3斤
• 大蒜 2斤
• 小米辣 250g
• 白糖 2勺
• 酱油 2勺
• 耗油 2勺

蒜香萝卜干的做法步骤

步骤 1

选这种萝卜干，买的时候可以试一下，不要太咸的最好，切粒！我这个是不咸的，切好后过了三遍水，挤干！主要是去萝卜腥味，咸的可以多过几遍！

步骤 2

大蒜剁成颗粒状，不能用搅拌机，太绵糊了后期炸的时候容易糊！ 小米辣切粒，喜欢吃辣的下多些，我家小孩爱吃萝卜干但又不能太辣，所以下的比较少，有点点辣味就行了

步骤 3

炸萝卜干，炸到外皮有点微微发皱就可以了

步骤 4

萝卜干炸好捞起，接着炸小米辣和大蒜，大概炸五～八分钟，全程中小火

步骤 5

倒入炸好的萝卜干，翻炸均匀，加入耗油+酱油+白糖，咸淡自宜

步骤 6

放冷装瓶，就包子，面条，水煮蛋，万物皆可拌啊！吃起来类似外面买的虾仁菜晡，但是自己做的重在配料简单，相对健康咯！

菜谱创建时间：2023-11-25 12:03:58