微波炉快速取青口（海虹）肉

作者： 啵啵啵树

买了两斤青口，也叫海虹，6块一斤真贵呀。想把肉取出来炒菜，但是又不想开火。 试着用微波炉加热了一下，如果碗里只有一个的话，大概40秒钟就能打开了。 我用饭盒，一盒大概放差不多10个左右。加热时间延长大概2′30″，如果是还要继续烹饪的话，建议不要超过3′肉会老。 如果直接吃，可以加热但3′30。 我这个微波炉是没有调功率的，如果大家的功率能调的话，建议中火或者中高火。 或者也可以自己试一下火力先弄一个。一碗放的多的话就要适当延长时间。 或者2′分钟的时候出来看一眼。

用料

• 青口（海虹） 2斤

微波炉快速取青口（海虹）肉的做法步骤

步骤 1

买来的青口要洗干净外壳，不要带沙。足丝就不用扯他了，扯不掉的。费劲。

步骤 2

装进容器里，用深一点的容器比较好，因为它被加热了会有水流出来。 我用了我的玻璃饭盒。 用玻璃容器的时候，记得确保你的容器可以进微波炉。

步骤 3

记得敷上保鲜膜。让蒸汽能够在容器里面停留，增加加热效率。 同时避免，如果有青口嘣开，汁水飞溅，微波炉到处都是。

步骤 4

放进微波炉。我的微波炉不能调火力，我估计是7~800w左右的。能调火力的话建议中火或中高火。不确定火力是否合适的话，建议加热一分到一分半钟的时候，拿出来观察一下。

步骤 5

我加热了两分半钟。图里算是开口比较大的，像这个状态就已经非常好取了。把足丝抽掉，肉也很嫩。 有些开口小一点的也可以用力掰开。 略微开口，但是大体上紧闭的，可以挑出来，然后再加热个30秒。 也可以直接用刀沿着那个小口把它闭合肌切断。取肉。 建议还是加热安全一些。

步骤 6

很嫩，但有点咸。

步骤 7

都取出来了，基本上都还没有缩水。大大肥肥的。嗯，这个时候的成熟度略微还是有一点点生的，可能在八九成熟。如果要直接吃，建议还是再延长一下加热时间。

菜谱创建时间：2023-11-23 18:53:02