芒果恰巴塔（自存）

作者： 喵小喵的小时光

自存的抖音上一朵肉云 的方子，嫌来回找麻烦就自存一下，看不懂可以去抖音上搜这个博主，讲的很详细。

用料

• 高筋面粉 200克

芒果恰巴塔（自存）的做法步骤

步骤 1

南瓜泥换芒果泥，所有材料混合，后加橄榄油和高筋粉，混合后盖保鲜膜静置45min

步骤 2

静置结束后顺时针四个方向拉扯面团折叠一圈半，再盖保鲜膜静置30min

步骤 3

静置结束后再拉扯面团盖保鲜膜静置30min，结束后加馅料团好，盖保鲜膜静置一小时。

步骤 4

静置结束后撒干粉在烤盘上的烘焙纸上，把面团倒扣到纸上，面团 表面撒干粉。把面团对半切开卷起来。纸中间折叠下以免下一步发酵粘连

步骤 5

烤箱发酵，30度，30分钟，烤盘下放温水

步骤 6

拿出发酵好的面团，烤箱预热230度，放入烤箱，表面喷水，烤20分钟（烤到十分钟时面团上发盖锡纸）

步骤 7

出炉

菜谱创建时间：2023-11-23 14:16:02