冬瓜虾皮粉丝汤

作者： 是登登啊xyt

买了一块冬瓜，突然很想喝冬瓜汤，于是利用上了家里的各种食材，此处记录一下自己第一次做冬瓜汤的步骤

用料

• 冬瓜 一斤以内
• 粉丝 一把
• 盐 适量
• 鸡蛋 一个
• 虾米 想吃多少加多少
• 蚝油 一大勺

冬瓜虾皮粉丝汤的做法步骤

步骤 1

做的时候忘记拍图了，只有一张成品图，哈哈 先烧一壶开水 1、冬瓜切块，切薄一点的厚度 2、鸡蛋打散，锅中烧油放鸡蛋，炒成鸡蛋块 3、放入虾皮，炒30秒左右，家里有虾的可以放俩大虾一起炒 4、之后锅中倒入开水，可以多倒点，中途不够也可以加水 5、放入冬瓜煮，放入粉丝煮，加盐，煮5分钟左右应该差不多，时间不够再煮 6、如果赶紧口味有些淡，可以放一勺蚝油 7、蚝油搅匀后，出锅即可

冬瓜虾皮粉丝汤的小贴士

这里的两只大虾没想到是亮点：大虾煮久后会煮出虾油，金红色的汤更好看了

菜谱创建时间：2023-11-23 08:50:16