西红柿炖牛肉-电饭煲版

作者： 玩手机的汐汐

嘎嘎香

用料

• 牛肉 2斤
• 西红柿 4个
• 洋葱 1个
• 土豆 2个可以不放
• 姜 4片
• 葱 3段
• 蒜 5瓣
• 八角 2个
• 桂皮 1段
• 香叶 2片
• 干辣椒 3个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 4-6勺
• 冰糖 10块左右
• 番茄酱 2勺

西红柿炖牛肉-电饭煲版的做法步骤

步骤 1

食材集合

步骤 2

牛肉焯水

步骤 3

西红柿烫一下去皮

步骤 4

西红柿切块我用了3个西红柿就一个出锅时候放~洋葱切块~

步骤 5

起锅烧油炒洋葱~炒到有点透明

步骤 6

放西红柿~放盐~生抽炒到出汁水后放番茄酱~翻炒均匀后放入电饭煲里（放砂锅或者电压锅也可以）

步骤 7

锅擦干~一定要擦干要不然就会噼里啪啦的蹦。锅中放油放冰块搅拌一直到糖红有点要焦了放焯过水的牛肉~翻炒均匀后放入香料(葱姜蒜八角桂皮香叶辣椒)翻炒均匀颜色不够加点老抽~放入电饭煲里（放砂锅或者电压锅也可以）

步骤 8

添水有点没过牛肉就可以了其他锅也同理~

步骤 9

电饭煲煮饭键两个半小时牛肉就很软烂了~砂锅需要炖4-6小时才能软烂~~电压锅20-40分钟就可以

步骤 10

电饭煲煮好了后换到砂锅里加入切好的土豆炖10-20分钟左右~想让土豆成块就炖10分钟左右~想让土豆炖黏糊就炖20分钟左右

步骤 11

我这个是炖了的成块的~出锅之前再放一个西红柿煮一分钟就可以了

步骤 12

当当~就好啦嘎嘎香~吃的时候放点小葱~香菜~白胡椒~粉拌饭超级下饭

菜谱创建时间：2023-11-22 22:19:34