酱炒鸭肫

作者： Hoa0201

鸭肫卤一下，加点蒜苔，洋葱，小米椒，用酱炒一下，美味十足，包你吃了停不下来！

用料

• 鸭胗 3个
• 蒜苔 5条
• 洋葱 小半个
• 小米椒 3个
• 葱伴侣六月香豆瓣酱 1勺
• 禾然有机米香料酒 少许
• 红糖 少许
• 八角 2个
• 六月鲜8克轻盐原汁酱油 少许
• 姜 1小块

酱炒鸭肫的做法步骤

步骤 1

准备的食材如图所示

步骤 2

鸭肫洗净，焯完水后，放入锅中，加入姜片，红糖，盐，一点老抽和八角，倒入适量清水

步骤 3

再倒入少许禾然有机米香料酒，盖上盖子煮8分钟左右

步骤 4

蒜苔，洋葱和小米椒洗净后，切成丁状备用

步骤 5

鸭肫卤好了

步骤 6

切成片

步骤 7

锅里放入开水，加点盐，把蒜苔丁焯至断生

步骤 8

过冷水

步骤 9

热锅热油，放入蒜末炒香

步骤 10

倒入蒜苔翻炒一下

步骤 11

再加入洋葱炒香

步骤 12

加入小米椒

步骤 13

再放入鸭肫翻炒均匀

步骤 14

接着放入1勺葱伴侣六月香豆瓣酱炒匀后加入少许清水烧一下

步骤 15

起锅前加入少许六月鲜8克轻盐原汁酱油调味

步骤 16

盛入盘中，开始享用

步骤 17

成品图

菜谱创建时间：2023-11-22 16:30:43