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滑溜鱼片的做法

滑溜鱼片

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An月嫂金玉荣
口味鲜鲜,色色洁白,烹饪方式滑溜,适合产后第2~4周。鲁菜山东十大名菜之一。

用料

滑溜鱼片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐糖,葱姜水,2/3的蛋清,然后裹的干淀粉。是玉米淀粉哈

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上浆完成

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳和胡萝卜焯水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水似开非开下鱼片儿,锅里的水不能混,水浑了,就证明脱浆了,下锅就熟了啊,飘不飘起来都没有关系

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

控水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玻璃汁:清水,葱姜水加盐糖料酒鸡汁,,下配料,加土豆淀粉勾芡

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下鱼片,淋葱油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

菜谱创建时间:2023-11-22 15:02:45
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