自制苹果干

作者： 珠珠小朋友

这算得上是一款追剧小零食了。好吃到停不下来。一起学起来吧。

用料

• 苹果 5个

自制苹果干的做法步骤

步骤 1

选择5个稍大一点的苹果（保证口感是好吃的） 去皮去核。

步骤 2

一个苹果平均切成8块（也得根据苹果的大小，关键就是切成厚厚的一块一块的）放到这种透气通风的篦子上

步骤 3

放到室外通风晾晒（正好找到了家里有个这种大的，我就把苹果放这里了） 我是放在我们的空调外机上了，蒙上一层类似纱窗的东西，防止苍蝇。 大约晾晒一天半到两天左右（晚上放屋里通风的地方，白天端出去）

步骤 4

晒到这样脱水的状态

步骤 5

第一次蒸:上锅蒸大约15-20分钟（别蒸过了）。继续晾晒约一天半到两天的时间

步骤 6

第二次蒸:再次上锅蒸约15分钟。重复晾晒一天到一天半的时间。 第三次蒸:再次上锅蒸10分钟。直到晾晒到摸起来有点果脯的那种感觉就可以了

步骤 7

这是晾晒好了后。 ★一定要看小贴士↓

自制苹果干的小贴士

1.苹果要切大块，这样晒出来才有肉，薄的晒出来是一层皮，很干。 2.需要约5,6天的充足阳光，无风或微风。提前看好天气预报 3.需要户外通风的条件，自家小院，或者露台都可以。我们是刚好有个空调外机能放。（但有坠落的风险，随时看着点） 4.苹果是三蒸三晒，这样颜色才好看。（我是因为天气不太好了，就只蒸了两次，不过味道还行） 5.五个大苹果只晒出了一点点，第一次做怕不成功没敢多弄。没想到还挺成功的。家里人如果都喜欢吃建议15个大苹果起步 6.如果做得多我不确定怎么储存，有知道的一定要告诉我，下次我要多做一点

菜谱创建时间：2023-11-22 13:44:08