自制红薯干

作者： 时光匆匆爱美食

用料

• 红薯 10个

自制红薯干的做法步骤

步骤 1

把新鲜红薯洗干净，放高压锅里煮，水没过锅底一点点就可以了，上汽以后烧10分钟然后关火等四五分钟后再烧十分钟左右就可以了

步骤 2

红薯煮熟以后稍微晾凉一点，去皮，切厚片，一块大块红薯切三到四片

步骤 3

把红薯摊在平整地方晾晒，一般晾晒三四天就会干，把干了的红薯回锅蒸一遍，水开后蒸半小时，再晾晒两三天，再回锅蒸一遍，再晒一两天就可以吃到又甜又Q的红薯干了

步骤 4

最后一次晾晒完，装到密封袋子里就可以了

自制红薯干的小贴士

红薯要选大个的，那样切片也大也Q也比较容易晾晒，小红薯就整个晾晒 煮的时候去不要去皮，因为去皮了容易散，带皮的出锅都是一整个的 如果喜欢吃甜的可以煮的时候加点糖，我家红薯放了一段时间很甜，然后煮起来刚刚好

菜谱创建时间：2020-11-19 23:34:54