火腿面包

作者： 暖暖_qb0m

这款面包简单易做，味道还不错👍

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 110-120克
• 鸡蛋液 1个（跟牛奶的总重加在一起是160）
• 黄油 25克
• 盐 2克
• 糖 40克
• 火腿肠 2根
• 沙拉酱 适量勺
• 番茄酱 适量勺
• 酵母 3克

火腿面包的做法步骤

步骤 1

将250克面粉放入盆中，中间挖个小洞放酵母。盐和糖分开放，将牛奶和鸡蛋称好倒入面盆用筷子搅拌一下，预留10-20水量，面粉的吸水率不一样，我的面后来加了20克奶。

步骤 2

我是自己揉的，揉到20分钟有厚膜的感觉开始加黄油，加点黄油揉进去在加，我感觉黄油多一点好出膜，加了有3次总量在30克左右。

步骤 3

40分钟揉揉摔摔的，出膜了。没有像吐司那么薄透，还可以差不多就行吧

步骤 4

菜谱创建时间：2023-11-22 10:53:38