奥利奥可可馒头卷

作者： 雪玉铭

用料

• 中筋面粉500克
• 可可粉10克
• 白糖50克
• 耐高糖酵母5克
• 牛奶170克
• 水100克
• 巧克力酱
• 可可粉40克
• 牛奶100克
• 白糖50克
• 奥利奥一包
• 耐高温巧克力豆适量

奥利奥可可馒头卷的做法步骤

步骤 1

100克牛奶用小火🔥煮微沸腾

步骤 2

加入40克可可粉50克白糖

步骤 3

搅拌均匀顺滑巧克力酱就好了（如还有颗粒可再稍加热一下）

步骤 4

面团揉到光滑无气孔

步骤 5

擀成面片

步骤 6

摸上凉凉的巧克力酱

步骤 7

撒上奥利奥碎和耐高温巧克力豆

步骤 8

卷卷儿

步骤 9

切成你喜欢的大小，我这大概六十块左右

步骤 10

入笼屉发酵

步骤 11

发酵1.5倍大手摸有轻盈感，按下会慢慢回弹，就冷水入锅开蒸15分闷三分，若看着明显发酵过大按着不回弹就开水上锅蒸

步骤 12

十几分钟后就可享美味啦

菜谱创建时间：2023-11-21 22:51:07