芋头排骨汤

作者： RJ的厨房

香，鲜

用料

• 芋头 1斤
• 排骨 350克
• 姜片 3片
• 料酒 2勺
• 葱 2根
• 八角 1个
• 蒜 3瓣
• 盐 1勺
• 油 适量
• 白胡椒粉 1茶匙

芋头排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水下锅，水开后煮2分钟，煮出血沫，倒出洗净备用。

步骤 2

戴好手套（小心过敏）刮芋头，洗净，切块备用。

步骤 3

锅烧热，下油，八角、葱白、姜片、蒜下锅炒香，倒入排骨炒至金黄，加水没过，大火煮开后小火煮20分钟。

步骤 4

加入芋头，白胡椒粉，料酒，继续中小火煮20分钟。

步骤 5

加入葱叶，煮一分钟，加盐，起锅！

菜谱创建时间：2023-11-21 21:19:09