选择银耳,
因为切碎碎的,容易出胶
桃胶和皂角米提前八小时泡发
雪燕也提前8小时泡发
锅里放上银耳,红枣,冰糖,
把皂角米和桃胶放进去,水不要加多哈,如果炖粘稠了,可以加开水调稀一些。
电压力锅30分钟
雪燕上锅蒸15分钟。水开15分钟
蒸的时候加保鲜膜
补个用料
第六步完成效果,然后盛在盘里
蒸好的燕窝放在盘子上边
这样
这样造型好看
完成
再来看一下把雪燕和其它放在一起的效果。不如之前好看吧,排盘的重要性