鹰嘴豆以4倍以上水放冰箱冷藏浸泡一夜。
水倒掉,重新接一锅水,豆子冷水入锅,烧开后转小火煮45分钟
倒岀,尽可能的沥干,平铺用风扇吹会儿更好
烤箱预热180度,把豆子放在烤盘里,放入一小勺椰子油,油化开后晃几下烤盘,撒点盐,入烤箱30分钟。
160度再烤20到30分钟,临岀锅前撒上自己喜欢的香料就可以