日式鳕鱼煮

作者： 蓝纹乳酪

挪威北极鳕鱼，鱼肉雪白紧实，不仅营养丰富，而且品质极高，可以用来做各种料理。 今天就用鳕鱼做一款日式料理，注意家里的孩子饮食的宝妈们可以学起来， 不加油，非常简单又健康的烹饪方式！

用料

• 鳕鱼 300克
• 料理酒 50毫升
• 味啉 50毫升
• 酱油 30毫升
• 砂糖 15克
• 生姜 1小块
• 清水 50毫升

日式鳕鱼煮的做法步骤

步骤 1

准备好鳕鱼和所有调味料。

步骤 2

鳕鱼表面均匀撒上少许盐，放置10分钟。

步骤 3

用厨房纸擦干鳕鱼表面水分。

步骤 4

锅中倒入50毫升清水、50毫升料理酒、50毫升味啉、30毫升酱油、15克砂糖，放入生姜片烧开。

步骤 5

放入鳕鱼烧开后转小火，盖上锅盖，煮7分钟。

步骤 6

开盖后，转中火，略微收汁。

步骤 7

味道鲜美，烹饪方法健康又简单！

菜谱创建时间：2023-11-21 10:51:27