水豆腐切丝放入冷水浸泡10分钟 金针菇洗净切(1—2cm)小段 香菜洗净切碎备用
香菇洗净切片炒干水后放油、姜片炒香 番茄切小块放油炒香,加少量盐入味。
水烧开后放入炒好的香菇、西红柿、水豆腐、金针菇、胡椒粉煮20分钟
加素鲍汁、果蔬粉、盐入味即可
盛出后撒上香菜末点缀