爆炒鸡心

作者： 姜小鱼_

用料

• 鸡心 适量
• 胡萝卜 适量
• 青椒 适量
• 大葱 适量
• 生姜 适量
• 蒜 适量

爆炒鸡心的做法步骤

步骤 1

▪️鸡心从中间剖开清理淤血洗净，泡水30分钟，充分泡出淤血，冲洗干净 ▪️烧水，放入一大勺料酒、两个葱段、两片生姜，水开放入鸡心，再次煮沸后捞出，冲洗干净备用 ▪️热油，蒜片、姜丝（喜欢吃辣的可以加干辣椒）煸香后，加入鸡心，翻炒两分钟后加入青椒和胡萝卜，翻炒均匀加调料生抽一勺、老抽半勺、蚝油半勺、糖半勺、一点点盐，炒个五六分钟就可以出锅了

菜谱创建时间：2023-11-20 16:14:42