椒丝腐乳油麦菜

作者： An月嫂金玉荣

广东菜，口味咸鲜，有腐乳的香味。适用于产后1-4周。 这个可以举一反三，做椒丝腐乳炒空心菜等。

用料

• 腐乳
• 油麦菜
• 生抽
• 盐
• 糖
• 料酒

椒丝腐乳油麦菜的做法步骤

步骤 1

姜切丝，红椒切丝不用焯水

步骤 2

料酒和腐乳调和成糊状，腐乳是增香的，没有太多腐乳的味道

步骤 3

蒜姜末

步骤 4

如此

步骤 5

水里➕油盐糖，青菜烫两秒焯水

步骤 6

如此

步骤 7

蒜姜沫

步骤 8

润锅多放油

步骤 9

把油倒掉，然后小火🔥，放葱蒜沫炒香

步骤 10

出香味放腐乳，炒香，把腐乳的香味炒出来，

步骤 11

腐乳炒成絮状，放青菜🥬，放生抽盐糖。

步骤 12

➕薄欠，完成

步骤 13

放盘里，完成

步骤 14

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菜谱创建时间：2023-11-20 12:42:39