抹茶生巧

作者： 丨风铃草丨

用料

• A料
• 可可脂 25克
• 抹茶粉 10克
• B料
• 白巧 200克
• C料
• 淡奶油 115克
• 山梨糖醇 10克
• D料
• 黄油 30克

抹茶生巧的做法步骤

步骤 1

“A料”隔水融化，至抹茶粉完全融合。

步骤 2

“B料”加入“A料”盆中，隔水融化至40℃

步骤 3

“C料”加热至沸腾，在降温至35℃

步骤 4

将“步骤2”于“步骤3”混合

步骤 5

“D料”加入搅匀

步骤 6

入模，冷冻一小时

步骤 7

切四方小块，撒抹茶粉。

菜谱创建时间：2023-11-20 12:00:02