鸡胗洗净切片备用
小米辣,葱姜蒜,香菜切好备用
热锅凉油,下入葱姜蒜小米辣,花椒等炸香,再放入切好的鸡胗
加入料酒生抽等调味料,大火烧开,转小火煮20分钟左右,依个人口味时间长短,大火收汁,撒入香菜碎,完美!