蒜苗炒鸡蛋/蒜黄炒鸡蛋/韭菜炒鸡蛋

作者： 朵儿de饵

一道简单的家常菜，无难度食材简单，方便快捷又好吃，几分钟搞定。今天做的是蒜苗炒鸡蛋，蒜黄，韭菜也可以同样做法。

用料

• 蒜苗 300克
• 鸡蛋 4个
• 盐 半勺
• 十三香 1/4勺
• 食用油 2大勺

蒜苗炒鸡蛋/蒜黄炒鸡蛋/韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

自家种的蒜。蒜苗割了还会再长，所以我就经常用刀割了蒜苗炒鸡蛋吃～

步骤 2

割下来的蒜苗清洗干净切碎。

步骤 3

鸡蛋打扫成蛋液。

步骤 4

锅中放油，烧热。把油沿着锅四周转一下，让锅中均匀沾上油。

步骤 5

放蒜苗碎。

步骤 6

半勺盐，1/4勺十三香。

步骤 7

翻炒至蒜苗变软。

步骤 8

倒入鸡蛋液。

步骤 9

锅铲翻炒。

步骤 10

边炒边用锅铲按压，让蛋液更快变熟。

步骤 11

至完全没有水分，蛋液全部凝固后再快速翻炒几下，不要让鸡蛋有太大的结块盛出。

步骤 12

香喷喷的蒜苗炒鸡蛋就做好了！特别简单，天天吃也不腻！

菜谱创建时间：2023-11-19 19:57:49