椰香咖喱牛肉

作者： rebecca_pu

椰浆平时用到的地方还蛮多的，比如芒果西米露、奶冻、生椰拿铁、咖喱牛肉等等，这次有幸收到雀巢的椰浆，立马炖一锅椰香咖喱牛肉，拌碗白米饭～雀巢椰浆香而不腻，加到咖喱牛肉里绝对是锦上添花👍

用料

• 牛腩 500克左右
• 洋葱 半个
• 土豆 2个
• 咖喱酱 四瓷勺
• 雀巢椰浆 半盒
• 葱 一小把
• 姜 一小块
• 料酒 适量
• 盐 适量

椰香咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净、焯水、再洗净，加入葱、姜，料酒、清水炖煮一小时左右（米技炉）

步骤 2

洋葱、土豆去皮，洗净切块

步骤 3

锅中加入适量食用油，倒入洋葱炒香

步骤 4

加入土豆煸炒一会儿

步骤 5

加入炖烂的牛肉、牛肉汤和咖喱酱，再炖15分钟左右至土豆软烂

步骤 6

最后加入雀巢椰浆稍微收一下汁，尝一下咸淡，可适当加一些盐

步骤 7

来碗白米饭拌点椰香咖喱汁～

椰香咖喱牛肉的小贴士

1、有压力锅的可以放压力锅炖烂，我是米技炉加康宁锅，一个小时也很烂了 2、咖喱酱、咖喱块咸淡都不一样，自己尝尝味道看需不需要额外加盐

菜谱创建时间：2023-11-19 17:48:35