盐焗白果（無油無火-微波炉懒人版）

作者： 暴躁熊貓

北方很常見的佐酒小吃，烤的跟焗的味道差別不大，熟了就行😅 发布这个菜谱主要是怕我自己会忘，毕竟每年吃新鲜白果的时令也就那么一两个月～…🤣 其实这个也很适合准备白果炖鸡的前奏，非常丝滑的操作～…😁

用料

• 白果 一把
• 盐 一把

盐焗白果（無油無火-微波炉懒人版）的做法步骤

步骤 1

今年新出的白果，用夹子把外壳夹破，效率很高。

步骤 2

沒洗也沒泡，直接夾破壳后放盘子里（最好是平盘，加热时比较均匀）洒上盐，盐放多点也无所谓，不会咸的，主要起加热时吸收水分的作用，不然加热时产生的大量水汽会泡着底部的果子。

步骤 3

放入微波炉盖上加热罩高火叮1分30秒左右，果肉變成翡翠綠或者玉米黃就熟了，完美！ 敲重點：一定要焗熟，不然容易中毒，一天也不要吃太多！！！ 如果不想每次焗完白果都要重新擦洗炉子内膛的话，最好扣上个加热罩（tb或者pdd上多得是），不然过程中有个别的果子可能会像爆米花一样嘣得到处都是。

步骤 4

多做几次之后我开始改进器具，把盛白果的小盘子换成了煲仔饭的那种带盖子的小砂锅，也就不用加热罩了，叮的时候既不会嘣的到处都是，也很好清洗，棒！（强烈推荐）

步骤 5

吃的时候沾上一小丢丢盐，又香又糯～…😋

菜谱创建时间：2023-11-19 14:19:02