番茄土豆牛腩（电高压锅）

作者： 今天到我家吃饭呀

用料

• 牛腩 260g
• 西红柿 1只
• 土豆 1只
• 姜 12片
• 大葱 半根
• 香叶 1片
• 白砂糖 25g
• 生抽 1勺
• 料酒 2+1勺
• 八角 2个
• 老抽 半勺
• 桂皮 半段
• 黄豆酱 1勺
• 花椒 1把
• 大蒜 3个

番茄土豆牛腩（电高压锅）的做法步骤

步骤 1

清洗 行动：清洗牛腩的血水

步骤 2

焯水 配料：1个八角，香叶，桂皮，6片生姜，3段大葱，1勺花椒，2勺料酒 行动：牛腩冷水下锅，煮出血沫，捞出洗净。

步骤 3

炖肉 配料：番茄切块，土豆切块，一个八角，6片生姜，1勺料酒，1勺生抽，1勺耗油，白糖，1勺黄豆酱，半勺老抽，大葱，大蒜 行动：牛腩和所有配料放入电高压锅，加入半碗（小的饭碗）开水，选择炖肉模式

步骤 4

收汁 配料：味精 盐 行动：捞出大葱，生姜，八角，大蒜，番茄皮等，开盖收汁模式。根据需要收汁，然后加入盐和味精调味。

菜谱创建时间：2023-11-19 12:05:38