杂酱

作者： 幸运920

用料

• 猪肉 2斤
• 料酒 5勺
• 甜面酱 1勺
• 盐 1勺
• 豆瓣酱 3勺
• 甜面酱 1勺
• 蒜 适量
• 葱 多放
• 姜 多放
• 老抽 1勺
• 五香粉 1勺
• 鸡精 0.5勺
• 白糖 0.5勺

杂酱的做法步骤

步骤 1

1油100度，放郫县豆瓣酱炒出红油 2肥肉放进去，炒出肥油，放老姜，葱，料酒，翻炒 3放入瘦肉，生抽，蚝油，盐，少许，加入，甜面酱，五香粉，加入白糖少许，鸡粉少许，翻炒 4加入莫过肉末的温水，小火慢熬半小时 5第二次加入葱姜蒜，继续小火熬30分钟 6熬到水差不多干了，冒油泡就好了

菜谱创建时间：2023-11-18 23:24:06