辣卤四拼

作者： 泰景烧

用料

• 蟹钳子 120g
• 花螺 160g
• 花蚬子 120g
• 毛豆 80g
• 辣卤汁（中央厨房） 20g
• 水
• 葱花 2g
• 泰椒 2g

辣卤四拼的做法步骤

步骤 1

花螺 蚬子 提前焯水 ， 焯好水的花螺 蟹钳 用辣卤汁侵泡（1:1） 辣卤汁调制需要加水（1:0.5） 将侵泡好的 花螺、蟹钳、焯好的蚬子、成品的毛豆装盘. 蚬子、毛豆淋汁撒葱花泰椒圈即可

菜谱创建时间：2023-11-18 14:11:17